Arak

Aussi orthographié Arrak, l’Arak est une eau de vie qui titre autour 40 à 50 degrés d’alcool.

Historique de l’Arak

L’Arak désignait en Asie centrale tout alcool distillé à partir du raisin, de grains, de sève de palmier et plus généralement, toutes les boissons distillées en eau de vie. Aujourd’hui il qualifie principalement une boisson alcoolisée au goût d’anis.

Boire l’Arak

Cet alcool que l’on consomme au cours du repas, se boit allongé d’eau avec des glaçons et prend alors la couleur blanchâtre caractéristique des boissons anisées.