Aussi connue sous le nom français de canneberge, elle a la forme de petites baies rouges. Leur jus est amer et acidulé à la fois.
Contennant des flavonoïdes, des anthocyanes et des proanthocyanidines, le jus de cranberry permet de lutter efficacement contre les cystites.
Leur récolte se fait de fin septembre à début octobre. Elle pousse de manière sauvage dans les tourbières des régions froide. L?intensification de la production, oblige la culture du cranberry dans d’énormes bassins sablonneux.
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