Ces sodas sont composés à base d’une plante d’Amérique du Sud, la cola, appartenant à la famille des «érythroxylacées». La feuille de cola contient des alcaloïdes, soit 14 principes actifs aux propriétés pharmaceutiques. Avant d’être consommé dans la grande distribution, le cola était avant tout une boisson aux vertus médicinales. Un barman eut un jour l’idée de mélanger cette boisson avec un soda, créant ainsi les fameux sodas coca. Il existe aujourd’hui différentes marques de soda coca : Dr Pepper, Virgin Cola, Coca cola, Pepsi..
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