Le mois de février est le mois de l’année où les cœurs se relâchent puis s’entrelacent. En d’autres termes, c’est le mois de l’amour. Pour cela, nous avons décidé de vous faire plaisir en vous amenant à la découverte de quelques cocktails à déguster entre amoureux. Un dîner aux chandelles sera l’occasion rêvée de passer d’agréables moments avec en accompagnement des boissons tropicales fraîches et fait maison.
Le champagne Campari
Cette boisson est un mélange de douceur, d’amertume et d’effervescence. Comme c’est le cas pour les cocktails faits de spiritueux, le champagne Campari est un apéritif élégant et coloré qui saura ravir vos papilles ainsi que ceux de votre conjoint. e.
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 cuillère à café de miel
- 4 glaçons
- 4cl de Campari
- 12cl de champagne brut
- 12cl de jus d’orange sanguine
- Des feuilles de menthe pour le décor.
Préparation
Prenez deux flûtes à champagne dans lesquelles vous ajouterez respectivement 6 cl de jus d’orange chacune. Versez ensuite 2 cl de Campari dans chaque verre puis ½ cuillère à café de miel. Munissez-vous d’une petite cuillère et agitez le tout avant d’ajouter 6 cl de champagne par verre. Rajoutez les glaçons, improvisez une décoration avec les feuilles et servez.
Cocktail de Champagne, coquelicot et feuilles d’or
Ce cocktail facile à réaliser est un concentré d’exotisme notamment avec l’ajout d’orchidée comestible.
Ingrédients pour 2 personnes
- 1mg de Campari
- 2 cuillères à café de sirop de coquelicot
- Du champagne brut très frais
- Une feuille d’orchidée comestible et 2 feuilles d’or alimentaires.
Préparation
Pour commencer, prenez des coupes dans lesquelles vous ajouterez le sirop de coquelicot. Versez ensuite le Campari avant de poser subtilement dans chaque verre une feuille d’or alimentaire. Il ne reste alors plus qu’à ajouter le champagne frais ainsi que la fleur d’orchidée.
L’Uppercut
L’uppercut est le cocktail idéal pour une très belle soirée en amoureux. Il s’agit d’une boisson très simple à réaliser et qui fait appel à différents alcools.
Ingrédients pour 2 personnes
- 10 cl de Vodka
- 20 cl d’Amaretto (une liqueur aux amendes)
- 30 cl de jus de pamplemousse
- Des glaçons.
Préparation
À l’aide de verres gradués ou d’un doseur, mélangez 5 cl de Vodka, 10 cl d’Amaretto et 15 cl de jus de pamplemousse. Rajoutez ensuite des glaçons puis dégustez.
Rose Champagne
C’est un cocktail qui saura sublimer votre soirée en tête-à-tête avec élégance et glamour. Vos papilles seront partagées entre la douceur de la fraise, l’effervescence du champagne et l’acidité du citron.
Ingrédients pour 2 personnes
- ½ bouteille de Champagne
- ½ kg de fraises
- 1 citron
- 25 g de sucre en poudre.
Préparation
Mettez de côté 2 des plus belles fraises du lot. Prenez les autres, équeutez-les, lavez-les puis coupez-les en morceaux. Posez-les ensuite dans une jatte et pressez dessus le jus de votre citron. Saupoudrez le tout de sucre et faites macérer au frais durant au minimum 1 heure. Une fois la macération terminée, retirez les fraises et récoltez le sirop qui s’est déposé au fond de la jatte. Évitez toutefois de presser les fraises au risque de faire perdre la limpidité à vos verres lors du dressage.
Munissez-vous ensuite des deux verres dans lesquels vous répartirez le sirop préalablement récolté. Rajoutez le champagne et décorez avec les 2 fraises que vous aviez mises de côté.
Cocktail à la bière et aux framboises
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 bières de Printemps
- 2 pincées de piment d’Espelette
- 4cl de jus de betterave frais
- 5cl de jus ou de purée de framboise
- De la mousse de lait de soja parfumée à la rose.
Préparation
Prenez un shaker dans lequel vous ajouterez les deux jus avec le piment et secouez énergiquement. Répartissez le mélange dans deux verres et versez les bières au 2/3 de chacun d’eux. Rajoutez par-dessus la mousse de lait de soja.
Bonne dégustation !
