Ah, le brunch, ce moment tant attendu du week-end où l’on se laisse aller à des plaisirs gustatifs sans retenue ! C’est un moment où l’on peut ralentir le rythme, se retrouver avec ceux qu’on aime, et pourquoi pas, savourer un cocktail bien dosé qui viendra sublimer le tout. Car, soyons honnêtes, un bon brunch sans une touche festive d’un cocktail, c’est comme un croissant sans beurre : ça manque un peu de magie.
Avant de commencer, faites un saut à la boulangerie chercher des viennoiseries et du pain frais. Si c’est pour un événement au boulot, le plus simple c’est la livraison petit déjeuner entreprise paris. Vous êtes prêt ? Alors, voici donc une sélection des incontournables de cocktails pour le brunch afin d’accompagner vos déjeuners tardifs, que ce soit un classique Mimosa ou une création plus audacieuse comme le Michelada.
1/ Mimosa : l’incontournable éclat d’orange
Quoi de plus emblématique que le Mimosa pour débuter un brunch ? Simple mais brillant, ce mélange d’orange et de vin pétillant est un vrai clin d’œil aux matinées en douceur. Un peu de fraîcheur acidulée, des bulles pour l’élégance : le Mimosa est à la fois réconfortant et festif. Et le meilleur ? Pas besoin de recette compliquée, quelques bulles et un jus d’orange bien frais suffisent pour créer un verre lumineux qui donne le ton.
2/ Bloody mary : pour ceux qui osent
Le Bloody Mary, c’est un peu le rebelle du brunch. Avec sa base de jus de tomate, il apporte une touche savoureuse et un brin audacieuse à la table. Bien que plusieurs variantes existent – le Bloody Maria avec de la tequila ou encore le Red Snapper – la version classique reste un favori pour ses épices et son effet « lendemain de fête ». À vos ingrédients et n’hésitez pas à ajuster les épices selon votre humeur !
3/ French 75 : une touche de raffinement
Nommé d’après un canon de la Première Guerre mondiale, le French 75 n’a rien d’une boisson explosive, malgré ce que son nom pourrait laisser croire. Avec son mélange de gin, de jus de citron, de sirop simple et de champagne, ce cocktail est plutôt une ode à l’élégance. Il est parfait pour accompagner une large variété de plats, ajoutant une pointe de finesse et de vivacité à votre brunch.
4/ Aperol Spritz : la fraîcheur italienne
Léger, coloré et très facile à boire, l’Aperol Spritz est le choix idéal pour un brunch en douceur. Avec l’Aperol, le prosecco et un peu d’eau gazeuse, on obtient un cocktail à la fois léger et rafraîchissant. Et si l’envie vous prend, vous pouvez varier en troquant l’Aperol pour du Campari, ou essayer un Hugo Spritz pour un twist encore plus original.
5/ Corpse Reviver No. 2 : le coup de fouet des matins difficiles
Le Corpse Reviver No. 2, rien que le nom en dit long ! Connu pour ses supposées vertus contre la gueule de bois, ce cocktail combine gin, Lillet Blanc, liqueur d’orange et jus de citron avec une touche d’absinthe. Parfait pour un coup de fouet matinal, il saura redonner de l’éclat aux esprits encore embrumés.
6/ Breakfast Martini : l’Inspiration gourmande
Né dans les années 90, le Breakfast Martini est l’idée ingénieuse du barman Salvatore Calabrese. Inspiré par un simple toast à la marmelade, il a créé un cocktail où le gin se marie avec la marmelade d’orange, offrant ainsi une petite douceur matinale. C’est une belle alternative pour ceux qui aiment les saveurs d’agrumes et les cocktails qui sortent de l’ordinaire.
7/ Espresso Martini : un réveil tonique
Envie d’un café mais aussi d’un peu de piquant ? L’Espresso Martini est là pour vous. Avec son mélange de vodka, de liqueur de café et d’espresso frais, il réveille et dynamise sans compromis. Parfait pour les amateurs de café qui ne veulent pas choisir entre un shot de caféine et un cocktail.
8/ Absinthe Suisse : le charme de la nouvelle-orléans
Directement venu de la Nouvelle-Orléans, l’Absinthe Suisse est un mélange herbacé doux et crémeux qui mélange l’absinthe, la crème de menthe, de l’orgeat et de la crème épaisse, le tout adouci avec un blanc d’œuf et une touche de fleur d’oranger. Un vrai régal pour les palais curieux, qui se prête aussi bien aux brunchs qu’aux soirées.
9/ Michelada : l’évasion mexicaine
La Michelada, c’est un voyage direct au Mexique. Ce cocktail de bière agrémenté de jus de citron vert, de sauce pimentée et de sel est à la fois rafraîchissant et un peu épicé. Idéal pour ceux qui aiment les boissons salées et qui n’ont pas peur d’un peu de caractère dans leur verre.
10/ Milk Punch : douceur envoûtante
Envie d’un brunch tout en douceur ? Le Milk Punch est fait pour vous. Ce mélange de cognac, de lait, de sucre en poudre et d’extrait de vanille, servi bien frais, est parfait pour les amateurs de boissons onctueuses et sucrées. C’est le cocktail signature de la Nouvelle-Orléans qui ravira les plus gourmands.
BONUS : Painkiller
Pour terminer, direction les tropiques avec le Painkiller. Ce cocktail créé dans les îles Vierges britanniques dans les années 70 est un mélange irrésistible de rhum, de crème de coco, de jus d’ananas et d’orange. Parfait pour s’évader le temps d’un verre et s’offrir une dose de vacances en plein brunch.
Ces cocktails sont bien plus que de simples mélanges d’alcool et de jus ; ils apportent chacun une touche unique à un brunch, rendant chaque moment plus spécial et mémorable. Alors, la prochaine fois que vous préparez un brunch, pourquoi ne pas essayer une de ces recettes et surprendre vos invités avec une touche de nouveauté ?
