Le cocktail au kiwi est une boisson exotique originaire d’Amérique du Sud. Il s’agit d’un apéritif rafraîchissant qui peut être réalisé de différentes façons. Et c’est ce qui en a fait une boisson très populaire dans les bars ainsi qu’auprès de particuliers. Avec ou sans alcool, le cocktail au kiwi est l’un des cocktails les plus simples à réaliser. Il vous faut juste les bons ingrédients, un bon sens du mélange et le tour est joué. Voici donc quelques recettes populaires de cocktails au kiwi.
Le cocktail au Kiwi classique
Ingrédients : pour une personne
- 1 kiwi
- Le jus de 1/2 citron vert
- 1 c. à café de sirop de sucre de canne
- 1 c. à soupe de glace pilée
- 6 cl de vodka.
Préparation
Commencez par éplucher le kiwi puis passez-le au mixeur. Mélangez le jus obtenu dans un shaker avec le sucre, la vodka, le jus de citron et la glace. Secouez pendant 2 minutes puis servez dans un verre.
Le cocktail mojito au kiwi
Le mojito au kiwi est une boisson à l’aspect très coloré avec une saveur vibrante. De quoi ravir vos yeux ainsi que vos papilles. Élaboré avec des ingrédients simples, il est idéal pour toutes vos occasions conviviales.
Ingrédients : pour 6 personnes
- 180 ml de rhum environ 30 ml par personne
- 120 g de sirop simple ou de sucre (en fonction des goûts)
- 115 g feuilles de menthe
- 8 kiwis (à couper en tranches de deux, voire de quatre)
- 2 citrons verts
- 500 ml de limonade pétillante ou d’eau pétillante
- Quelques glaçons
- Des tranches de kiwi et des feuilles de menthe pour la déco.
Préparation
Commencez par mélanger dans un mixeur le sirop ou le sucre ainsi que le jus de citron vert. Mixez ensuite jusqu’à obtenir une purée grossière. Incorporez les feuilles de menthe à ce niveau si votre objectif est d’avoir un goût mentholé. Pour la version avec alcool, mélangez la purée obtenue avec le rhum au sein d’une grande carafe. Ajustez la quantité de rhum selon vos envies.
Mettez ensuite des glaçons, les tranches de kiwi et des feuilles de menthe. Renversez dans la carafe la limonade ou l’eau pétillante. Touillez subtilement puis goûtez. Rajoutez du jus de citron ou du sirop si besoin il y a. Pour finir, complétez des glaçons et des feuilles de menthe. Avant de servir, mettez du sucre dans une assiette puis trempez-y les verres à l’envers. Servez le tout et humectez les verres avec des tranches de citron.
Le cocktail kiwi Lime
Ingrédients : pour une personne
- 1 kiwi, pelé
- Jus d’une demi-lime
- 1 à 2 feuilles de menthe
- 1 once de vodka
- 1/2 c. à thé d’édulcorant ou de miel au choix
- Eaupétillante
- Zeste de lime.
Préparation
Ajoutez le jus de lime, le kiwi et le miel dans un verre puis mélangez. Complétez les feuilles de menthe puis mélangez à nouveau. Rajoutez de la vodka puis recouvrez d’eau pétillante. Servez le tout avant de décorer avec un zeste de lime en spirale.
Le cocktail kiwi banane
Le kiwi est un fruit dont la saveur épouse celle de plein d’autres fruits. C’est le cas de la banane avec qui s’installe une parfaite harmonie des saveurs. Il est possible pour vous amoureux de cocktails d’en réaliser au kiwi et à la banane.
Ingrédients :
- 4 Kiwis
- 3 Bananes
- 2 Citrons
- 2 c. à soupe de sucre en poudre.
Préparation
Commencez par éplucher les bananes et les kiwis dans un bocal puis pressez du citron. Ensuite, tranchez les fruits en petits morceaux puis mettez le tout dans un mixeur. Rajoutez du jus de citron, du sucre puis mixez jusqu’à avoir un mélange épais. Servez puis ajoutez des dés de fruits frais. Mettez le tout au frais.
