Vous avez sûrement déjà vu ce cocktail aux mains de James Bond : le Vesper ou Vesper Martini. Il faut savoir que c'est le créateur de l'espion 007 qui est à l'origine de ce breuvage culte, et nous allons vous en parler en profondeur dans cet article. Pour en savoir plus sur le Vesper, sa préparation et son histoire, continuez à lire !
Quelle est l'origine du Vesper Martini ?
Vous vous demandez certainement pourquoi le nom de James Bond est si étroitement lié au Vesper Martini ? C'est tout simple : c'est l'auteur de James Bond, Ian Fleming qui a imaginé et conçu ce breuvage. Il mentionne le Vesper Martini pour la première fois dans le livre Casino Royale. Le nom Vesper est ensuite donné au Cocktail en référence à un personnage fictif né de l'imaginaire de Fleming : un agent double du nom de Vesper Lynd.
Il est facile de connaître les ingrédients et la manière de procéder à la préparation du Vesper Martini, car cela est détaillé dans le livre. C'est le célèbre espion lui-même qui commande le cocktail, et pour ce faire, il donne des instructions d'une précision déconcertante pour le répliquer.
Beaucoup de spécialistes en cocktails aient à redire sur la façon de faire un Martini dans le livre. Il reste que le Vesper Martini de James Bond est extrêmement populaire et de nombreux barmans apprennent aux gens à le reproduire.
Le Vesper de James Bond est fait avec du Kina Lillet, comme ordonné par l'agent dans le livre original. Il peut être remplacé par du Lillet classique, bien que les amateurs et les spécialistes admettent que cela sera différent du Vesper "original".
Comment préparer un Vesper Martini ?
Pour faire un Vesper Martini, il faut mixer différentes quantités de boissons alcoolisées différentes, Cependant, les deux principaux composants du cocktail sont les suivants :
- Du Gin ;
- De la Vodka.
Le reste des ingrédients à ajouter au Martini pour obtenir un Vesper à la James Bond sont les suivants :
- Du Lillet ;
- Un filet de zeste de citron jaune ;
- Une grande quantité de glaçons.
Afin de réussir son Vesper Matini, on suit des étapes précises. Premièrement, il faut s'occuper de la coupelle qui va accueillir le cocktail, celle-ci doit être refroidie. Deuxièmement, on prend un shaker et on y place les quantités suivantes : 4.5 cl de gin, 1.5 cl de vodka, 0.75 cl de Kina Lillet, on met les glaçons, on prend le shaker et en le secoue avec force pendant 15 secondes.
Troisièmement et dernière étape, il faut filtrer le cocktail, car on doit obtenir une boisson extrêmement fluide. Pour finir, on verse le cocktail dans la coupelle et on y dépose un zeste de citron comme cela est fait dans le film Casino Royale et le cocktail est prêt.
Quelle différence entre le Vesper Martini et le Martini classique ?
James Bond a totalement changé la recette du Martini. Dans un Martini classique, on retrouve non pas un zeste ou une peau de citron sur le dessus, mais une olive (bien que l'on peut retrouver du zeste de citron ou du "lemon twist" dans l'original). De plus, dans le mélange d'un Martini classique, on inclut : du Ggin et du Vermouth.
Or, dans un Martini fait par l'agent 007, en plus du gin, on va venir mixer de la vodka et du Lillet. Comme nous avons pu le voir plus haut, ce Lillet peut être du Kina Lillet ou du Lillet classique.
L'auteur de Casino Royale a créé à lui tout seul une toute nouvelle version du Martini, et son invention a fait le tour du monde en un rien de temps. La coupelle de cocktail surmontée du petit lemon twist est un symbole culte de la saga de James Bond. De plus en plus de personnes aiment reproduire la recette du Vesper Martini, admirant au passage l'exploit qu'a accompli l'auteur en créant lui-même son propre cocktail, ce dernier est maintenant imité partout dans le monde.
Quelles sont les particularités du Vesper ?
Ce qui fait la particularité du Vesper est tout d'abord le fait qu'il soit un cocktail créé par un auteur. Mieux encore, les directives pour le préparer sont décrites au détail prêt dans son livre, et c'est son personnage principal, l'agent 007, qui montre au public comment faire. Un passage culte vers un nouveau cocktail qui peut être perçu comme un Dry Martini revisité.
On pourrait se demander pourquoi refaire un nouveau martini ? Tout simplement, car il s'agit du cocktail favori de son personnage, alors quoi de mieux que de lui donner une touche personnelle ?
Ce que l'on retient surtout dans la manière de préparer un Vesper à la James Bond, est que ce dernier précise qu'il faut le secouer et non le mélanger avec une cuillère. Certains peuvent ne pas être d'accord avec cette façon de préparer un Martini, mais cela n'empêche pas cette variante du cocktail d'être popularisée. Le Vesper Martini n'est pas seulement célèbre chez les fans et les amateurs de la saga James Bond. La recette est maintenant très connue de tous. Il suffit de voir toutes les recettes qui sont mises à disposition des gens, pour essayer de faire le meilleur Vesper possible, en faisant toujours attention de mentionner les instructions de l'agent 007.
L'auteur Fleming a réussi un coup de maître en introduisant une nouvelle recette de cocktail dans son livre. Maintenant, personne ne peut passer à côté d'un Vesper Martini sans avoir en tête le générique du film de Casino Royale.
Avec quelques petites modifications par-ci par-là, Fleming a réussi à créer un cocktail en alliant Gin, Vodka et Lillet, et en troquant l'olive du Martini contre un zeste de citron.
Méta description : Vous souhaitez en savoir plus sur le Vesper Martini cocktail ? Notre article est là pour vous en apprendre plus sur cette boisson !
