Le Algonquin est un cocktail classique qui marie la robustesse du whisky avec la douceur fruitée du jus d’ananas et l’élégance du vermouth. Ce cocktail, créé en hommage au célèbre Algonquin Hotel de New York, est un équilibre parfait entre intensité et douceur, idéal pour les amateurs de whisky qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs. Parfait pour les apéritifs ou les soirées entre amis, l’Algonquin est une boisson élégante et raffinée qui se prépare en quelques étapes simples.
Les ingrédients pour un Algonquin
- 4 cl de whisky
- 2 cl de jus d’ananas
- 1,5 cl de vermouth
Les étapes pour préparer un Algonquin
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez le whisky, le jus d’ananas et le vermouth.
- Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger les saveurs et refroidir le cocktail.
- Filtrez le mélange dans un verre à cocktail ou un verre old-fashioned, selon votre préférence.
- Pour la touche finale, décorez avec un zeste de citron ou une cerise pour un look élégant.
Astuce du barman pour votre Algonquin
Pour une version plus douce, utilisez un vermouth blanc, qui apportera une note légèrement sucrée au cocktail. Si vous préférez une saveur plus complexe, choisissez un vermouth rouge, qui donnera au cocktail une profondeur plus corsée. Enfin, pour une touche tropicale, ajoutez un petit trait de sirop d’ananas ou de miel pour intensifier la douceur et adoucir les notes du whisky.
L’histoire de l’Algonquin
Le Algonquin est un hommage au célèbre Algonquin Hotel de New York, qui a ouvert ses portes en 1902. Cet hôtel est réputé pour avoir accueilli les plus grands écrivains, intellectuels et artistes de l’époque, notamment le fameux « Algonquin Round Table », un groupe de journalistes, de dramaturges et de critiques littéraires qui se réunissaient régulièrement pour échanger et discuter. Ce cocktail élégant, inspiré de cet esprit bohème et intellectuel, est une façon de revisiter l’atmosphère glamour de New York au début du 20e siècle.
Le mélange de whisky, de vermouth et de jus d’ananas donne un cocktail équilibré et subtil, qui rappelle les cocktails classiques tout en offrant une touche fruitée inattendue. Parfait pour un moment de détente ou une soirée en bonne compagnie, l’Algonquin est un choix élégant et intemporel.
