Le Breakfast Martini, c’est le cocktail parfait pour ceux qui veulent un peu de « pep’s » dès le réveil (ou presque !). Inspiré par un petit-déjeuner britannique typique, ce cocktail marie l’amertume d’une marmelade d’orange avec la force du gin et la fraîcheur du citron. Une recette audacieuse et délicieusement surprenante pour commencer la journée avec un petit twist ou pour le déguster en fin de soirée, avec un clin d’œil à l’Angleterre. Voici comment le préparer à la perfection !
Les ingrédients pour un Breakfast Martini
- 1 cl de triple sec (Cointreau, Grand Marnier)
- 4 cl de gin
- 2 cl de jus d’un demi-citron
- 1 cuillère à café de confiture d’orange (marmelade)
Les étapes pour préparer un Breakfast Martini
- Dans un shaker, ajoutez la cuillère de marmelade d’orange. Elle va donner au cocktail cette texture légèrement pulpeuse et ce goût d’agrume typique.
- Ajoutez ensuite le gin, le triple sec et le jus de citron dans le shaker.
- Remplissez le shaker de glaçons, puis secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes. Assurez-vous que la marmelade se mélange bien avec le reste des ingrédients pour diffuser son parfum et son goût.
- Filtrez le mélange dans un verre à cocktail préalablement refroidi pour enlever les morceaux de marmelade et obtenir une texture lisse.
- Pour la touche finale, vous pouvez décorer le verre d’une fine tranche d’orange ou d’un zeste de citron. C’est prêt à déguster !
Astuce du barman pour votre Breakfast Martini
Si vous voulez intensifier le goût d’orange, n’hésitez pas à ajouter un petit filet de jus d’orange frais ou à utiliser une marmelade artisanale avec des morceaux de zestes pour plus de caractère. De plus, pensez à bien secouer le shaker pour que la marmelade se dissolve parfaitement dans le cocktail. Vous pouvez aussi réchauffer légèrement la cuillère de marmelade avant de l’ajouter au shaker pour qu’elle se mélange plus facilement !
Toute l’histoire du Breakfast Martini
Ce cocktail original est l’invention de Salvatore Calabrese, un célèbre barman italien qui travaillait dans un bar à Londres dans les années 90. L’histoire raconte que son épouse lui a proposé un matin de goûter un peu de marmelade avec ses toasts. Plutôt que de la tartiner sur du pain, Calabrese a eu l’idée d’intégrer cette confiture d’orange dans un cocktail à base de gin. Le résultat ? Un mélange acidulé et amer qui rappelle l’essence même d’un petit-déjeuner britannique, mais sous forme liquide et résolument plus festif. Depuis, le Breakfast Martini est devenu un incontournable pour les amateurs de cocktails sophistiqués, avec cette touche d’originalité qui en fait toute la différence.
