Le Brise du Soir est un cocktail fruité et rafraîchissant, parfait pour profiter des soirées d’été ou pour ajouter une touche exotique à vos apéritifs. Avec un mélange de jus d’ananas, de vodka, de liqueur de fraise des bois et de liqueur d’orange, ce cocktail offre une harmonie de saveurs tropicales et sucrées, avec une pointe d’acidité. Idéal pour les amateurs de cocktails fruités et légers, le Brise du Soir saura séduire par sa douceur et son équilibre parfait. Découvrez comment préparer ce cocktail rafraîchissant en quelques étapes.
Les ingrédients pour un Brise du Soir
Pour réaliser un Brise du Soir, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 6 cl de jus d’ananas
- 5 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de fraise des bois
- 2 cl de liqueur d’orange (comme du triple sec, du Cointreau ou du Grand Marnier)
Les étapes pour préparer un Brise du Soir
Suivez ces étapes pour réaliser ce cocktail fruité et élégant :
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez les 6 cl de jus d’ananas. Ce jus de fruit apporte une note tropicale et une douceur naturelle au cocktail.
- Ajoutez ensuite 5 cl de vodka pour apporter une base alcoolisée neutre qui mettra en valeur les autres saveurs.
- Incorporez 2 cl de liqueur de fraise des bois pour une touche de fruit rouge sucré et légèrement acidulé.
- Ajoutez 2 cl de liqueur d’orange pour équilibrer les saveurs et apporter une légère note d’agrumes.
- Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger et refroidir tous les ingrédients.
- Filtrez le mélange dans un verre à cocktail ou un verre highball rempli de glaçons pour un cocktail bien frais.
- Pour la touche finale, décorez avec une tranche d’ananas ou une fraise fraîche pour accentuer les arômes fruités et ajouter une touche visuelle.
Astuce du barman pour votre Brise du Soir
Pour un Brise du Soir encore plus rafraîchissant, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe dans le shaker pour un goût herbacé subtil. Si vous préférez un cocktail plus sucré, ajoutez un trait de sirop de sucre ou remplacez la liqueur d’orange par une liqueur plus douce. Pour une touche visuelle, vous pouvez également réaliser un bord de verre givré au sucre en trempant le bord dans du jus de citron puis dans du sucre fin.
Toute l’histoire du Brise du Soir
Bien que peu connu, le Brise du Soir s’inspire des cocktails exotiques qui célèbrent la douceur des soirées estivales et la fraîcheur des fruits tropicaux. Ce cocktail combine des saveurs qui évoquent les îles et les plages, rappelant les couchers de soleil et les moments de détente en plein air. Le mélange de fraise des bois et d’ananas apporte un équilibre unique, avec la douceur sucrée et fruitée de la fraise et l’acidité tropicale de l’ananas.
Ce cocktail est idéal pour des occasions spéciales, des soirées entre amis ou pour accompagner un apéritif léger. Son goût équilibré et sa fraîcheur en font un choix parfait pour ceux qui cherchent un cocktail raffiné mais accessible. Le Brise du Soir est une invitation au voyage, une boisson qui incarne l’élégance et la douceur d’un soir d’été.
