Le Cape Codder est un cocktail simple, rafraîchissant et légèrement acidulé, parfait pour les amateurs de saveurs fruitées. Originaire de Cape Cod, cette boisson combine la douceur de la vodka avec l’acidité du jus de cranberry, créant un équilibre parfait pour un apéritif léger. Le citron vert apporte une touche d’agrumes qui rehausse le goût de la cranberry, rendant ce cocktail idéal pour les journées ensoleillées ou les soirées d’été. Découvrez comment réaliser ce classique en quelques étapes simples !
Les ingrédients pour un Cape Codder
Pour réaliser un Cape Codder, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 5 cl de vodka
- 16 cl de jus de de canneberge (cranberry)
- 1 quartier de citron vert pour la garniture
Les étapes pour préparer un Cape Codder
Suivez ces étapes simples pour réaliser ce cocktail rafraîchissant et fruité :
- Dans un grand verre (type highball) rempli de glaçons, versez 5 cl de vodka.
- Ajoutez ensuite 16 cl de jus de cranberry pour donner au cocktail sa couleur rouge vif et son goût fruité.
- Remuez délicatement avec une cuillère pour bien mélanger la vodka et le jus de cranberry.
- Pressez un quartier de citron vert au-dessus du verre pour ajouter une légère acidité, puis laissez-le tomber dans le verre comme garniture.
- Servez immédiatement et dégustez bien frais.
Astuce du barman pour votre Cape Codder
Pour un Cape Codder encore plus aromatique, essayez de rajouter une touche de jus de citron vert en plus de la garniture pour renforcer les saveurs d’agrumes. Si vous préférez un cocktail moins sucré, optez pour un jus de cranberry sans sucre ajouté. Pour une variante plus festive, ajoutez un trait d’eau pétillante pour un peu de pétillance, ou remplacez la vodka par du rhum pour une saveur plus tropicale.
Toute l’histoire du Cape Codder
Le Cape Codder est nommé d’après Cape Cod, une région de la côte est des États-Unis, connue pour sa production de cranberries. Ce cocktail est né dans les années 1940 et a été popularisé par la société Ocean Spray, un important producteur de cranberries, qui cherchait des façons de promouvoir le jus de cranberry. Simple et élégant, le Cape Codder est devenu un classique dans les bars et les restaurants américains, apprécié pour son goût fruité et facile à boire.
Aujourd’hui, le Cape Codder est un choix populaire pour les amateurs de cocktails légers et rafraîchissants, et il a inspiré de nombreuses variantes, comme le Sea Breeze et le Madras, qui ajoutent d’autres jus pour créer des combinaisons de saveurs uniques. Ce cocktail reste une excellente option pour les apéritifs ou les moments de détente, où l’on souhaite profiter d’une boisson simple mais savoureuse.
