La Ch’ti Sangria, un savant mélange de tradition espagnole et d’une touche du Nord. Si vous cherchez un cocktail qui a du caractère, mais qui reste accessible et festif, vous êtes au bon endroit. Cette recette revisite la sangria classique en y ajoutant une petite note régionale, notamment grâce au guignolet, une liqueur de cerises souvent utilisée dans le Nord de la France. Avec ses notes sucrées et acidulées, cette version pétillante de la célèbre boisson espagnole sera la star de vos soirées entre amis. Alors, prêt à donner un coup de fraîcheur à vos apéritifs ? On passe à la recette juste après !
Les ingrédients pour un Ch’ti Sangria
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux cocktail pour 10/12 personnes :
- 2 litres de vin rouge
- 750 cl de vin mousseux
- 500 cl de limonade
- 500 cl de sirop de sucre de canne
- 100 cl de guignolet (liqueur à base de cerises)
- 100 cl de rhum blanc
- 100 cl de jus d’orange
Les étapes pour préparer un Ch’ti Sangria
Maintenant que vous avez tous vos ingrédients, il est temps de passer à la préparation. Suivez ces étapes simples pour réussir votre Ch’ti Sangria :
- Dans un grand saladier ou une carafe, versez les 2 litres de vin rouge.
- Ajoutez ensuite le guignolet, le rhum blanc, et le jus d’orange.
- Mélangez bien pour que les saveurs commencent à se combiner.
- Ajoutez ensuite le sirop de sucre de canne pour adoucir le mélange, puis la limonade pour un peu de légèreté.
- Enfin, versez délicatement le vin mousseux pour conserver ses bulles.
- Placez votre sangria au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la servir bien fraîche. Plus vous la laissez reposer, mieux c’est !
- Servez dans des verres remplis de glaçons et garnissez, si vous le souhaitez, de quelques tranches d’agrumes ou de fruits rouges pour une touche de couleur.
Astuce du barman pour votre Ch’ti Sangria
Le secret d’une bonne sangria, c’est de la laisser infuser ! Si vous avez le temps, préparez votre Ch’ti Sangria la veille. Les saveurs auront le temps de bien se marier, et votre boisson n’en sera que plus savoureuse. Pour les puristes, n’hésitez pas à ajouter quelques morceaux de fruits directement dans le mélange, comme des tranches d’orange, des pommes ou même des cerises, pour rappeler la liqueur de guignolet.
Toute l’histoire du Ch’ti Sangria
La sangria, on la connaît tous. C’est l’une des boissons les plus emblématiques des chaudes soirées d’été en Espagne. Mais la Ch’ti Sangria, c’est un hommage aux racines du Nord de la France, une région peut-être plus connue pour sa bière, mais qui n’a jamais dit non à un bon verre de vin. L’ajout du guignolet, une liqueur à base de cerises, donne une petite touche fruitée qui se marie parfaitement avec le vin rouge et le rhum. Cette version du cocktail, tout en restant fidèle à l’esprit festif et convivial de la sangria, apporte un peu de ce « je ne sais quoi » du Ch’Nord, où l’on aime les boissons qui réchauffent le cœur et animent les soirées.
On raconte même que cette version est née lors d’une fête entre amis, où, en manque d’ingrédients classiques de la sangria, un hôte aurait décidé de se tourner vers les produits locaux pour créer une version unique. Depuis, la Ch’ti Sangria a fait son chemin dans les cœurs et les verres, et c’est tant mieux !
