Le Cosmopolitan, ou « Cosmo » pour les intimes, est un cocktail iconique qui respire l’élégance et la sophistication. Populaire depuis les années 1990, il a été immortalisé dans la culture populaire grâce à la série « Sex and the City » et a su s’imposer comme l’un des cocktails les plus en vogue. Avec ses teintes roses vives et son équilibre subtil entre acidité et douceur, il séduit aussi bien les amateurs de cocktails que ceux qui s’initient à l’art de la mixologie. Voici comment préparer ce classique intemporel chez vous.
Les ingrédients du Cosmopolitan
- 5 cl de vodka
- 2 cl de liqueur d’orange (triple sec, Cointreau ou Grand Marnier)
- 2 cl de jus de canneberges
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 4 glaçons
Les 5 étapes pour préparer un Cosmopolitan
- Dans un shaker, versez la vodka, la liqueur d’orange, le jus de canneberges et le jus de citron vert.
- Ajoutez les glaçons pour refroidir le mélange.
- Secouez vigoureusement le shaker pendant une dizaine de secondes, jusqu’à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez ensuite le cocktail dans un verre à martini préalablement rafraîchi.
- Pour la touche finale, vous pouvez garnir avec un zeste de citron vert en le passant sur le bord du verre pour un parfum subtil.
Astuce du barman
Pour un Cosmopolitan parfait, privilégiez une vodka de qualité, car elle constitue la base de ce cocktail et joue un rôle crucial dans son équilibre. Certains barmans recommandent d’ajouter un zeste de citron vert pressé directement au-dessus du verre avant de servir, afin de libérer les huiles essentielles et apporter une légère amertume qui sublime le goût du cocktail. Un autre conseil ? Servez-le bien frais, mais sans glaçons dans le verre. Le Cosmo se déguste pur et glacé, pour un effet des plus raffinés.
Histoire du cosmopolitan cocktail
L’origine du Cosmopolitan est entourée de mystère et de légendes, et plusieurs bartenders s’en disputent la paternité. Les premières versions du cocktail semblent remonter aux années 1970, mais c’est dans les années 1980 qu’il a réellement gagné en popularité grâce à la barmanne Cheryl Cook, qui voulait créer un cocktail séduisant et photogénique pour ses clients. Cependant, c’est le célèbre barman new-yorkais Toby Cecchini qui a perfectionné la recette telle que nous la connaissons aujourd’hui, en utilisant du jus de canneberges pour obtenir cette couleur rose distinctive.
La série télévisée « Sex and the City » dans les années 1990 a ensuite contribué à propulser le Cosmopolitan sur le devant de la scène, le transformant en un symbole de sophistication urbaine et de féminité. Depuis, le Cosmo a su traverser les décennies et reste un incontournable des bars à cocktails du monde entier. Que ce soit pour célébrer un moment spécial ou simplement pour apprécier une boisson élégante, le Cosmopolitan reste un choix indémodable qui continue de séduire les amateurs de cocktails.
