Le Grenadine Shake est un cocktail qui éveille immédiatement la nostalgie, avec ses saveurs fruitées et sa touche sucrée qui rappellent les étés passés. Ce mélange de grenadine, de jus de fruits et de blanc d’œuf offre une texture douce et une explosion de fraîcheur en bouche. Que ce soit pour une soirée entre amis ou pour siroter au bord de la piscine, ce cocktail promet de vous transporter directement sous les tropiques. La recette est simple, mais le résultat est tout simplement délicieux !
Les ingrédients pour un Grenadine Shake
- 2 cl de jus d’ananas
- 2 cl de sirop de grenadine
- 1 cl de jus de citron
- 1 blanc d’œuf
- Limonade (pour allonger)
Les étapes pour préparer un Grenadine Shake
- Dans un shaker, versez le jus d’ananas, le sirop de grenadine, le jus de citron et le blanc d’œuf.
- Secouez vigoureusement pendant une dizaine de secondes pour bien émulsionner le blanc d’œuf et obtenir une texture mousseuse.
- Ajoutez quelques glaçons dans le shaker et secouez à nouveau pour refroidir le mélange.
- Filtrez le cocktail dans un verre haut et ajoutez la limonade pour allonger le tout.
- Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère pour bien incorporer la limonade et ajuster le niveau de sucrerie selon votre goût.
Astuce du barman pour votre Grenadine Shake
Pour un effet encore plus rafraîchissant, placez votre verre au congélateur quelques minutes avant de servir le cocktail. Cela maintiendra votre boisson bien fraîche plus longtemps. Et si vous avez envie d’une présentation un peu plus sophistiquée, décorez le verre avec une tranche d’ananas ou une cerise au marasquin. Un petit détail qui fait toute la différence !
Toute l’histoire du Grenadine Shake
Le Grenadine Shake est l’une de ces créations modernes qui revisitent les classiques des cocktails fruités. Bien que la grenadine ait une longue histoire en tant qu’édulcorant dans les cocktails, son association avec le blanc d’œuf est plus récente. L’utilisation de ce dernier permet de créer une texture onctueuse, presque veloutée, qui donne une dimension nouvelle à un mélange fruité simple. À l’origine, la grenadine était faite à base de grenade, d’où son nom, mais les versions modernes utilisent souvent des mélanges de fruits rouges.
Ce cocktail incarne parfaitement l’équilibre entre douceur et acidité, grâce à l’ajout du jus de citron et de l’ananas. À chaque gorgée, on ressent cette harmonie des saveurs, sans qu’aucun ingrédient ne prenne le dessus sur l’autre. C’est un cocktail qui se prête aussi bien aux journées ensoleillées qu’aux soirées plus fraîches, toujours prêt à apporter une touche de soleil à vos moments de détente.
