Le Midori Sour, c’est un cocktail qui ne passe pas inaperçu. Avec sa couleur verte vibrante et son goût rafraîchissant, il s’est imposé comme une véritable icône dans les bars du monde entier. À la fois sucré et acidulé, il plaira à ceux qui recherchent une boisson légère et facile à apprécier. Découvrez dans cet article comment préparer ce classique, avec des astuces pour sublimer votre création.
Les ingrédients pour un Midori Sour
Pour réaliser un Midori Sour, voici ce qu’il vous faut :
- 4 cl de liqueur de melon
- 4 cl de jus de citron frais
- 2 cl de sirop de sucre
- 4 cl d’eau gazeuse
- Des glaçons
- Garniture : une tranche de citron vert et une cerise au marasquin
Les étapes pour préparer un Midori Sour
Suivez ces étapes simples pour réaliser un Midori Sour digne des meilleurs barmen :
- Dans un shaker, versez le Midori, le jus de citron frais et le sirop de sucre.
- Ajoutez une poignée de glaçons pour bien rafraîchir le mélange.
- Secouez énergiquement pendant 10 à 15 secondes pour bien émulsionner les saveurs.
- Filtrez le contenu du shaker dans un verre rempli de glaçons frais, idéalement un verre old-fashioned.
- Complétez avec l’eau gazeuse ou le soda, en fonction de vos préférences.
- Garnissez avec une tranche de citron vert et une cerise au marasquin pour une touche finale élégante.
Astuce du barman pour votre Midori Sour
Envie d’apporter une petite twist à votre Midori Sour ? Essayez de remplacer l’eau gazeuse par une limonade maison pour une note encore plus douce et pétillante. Si vous aimez les saveurs plus complexes, ajoutez quelques gouttes d’Angostura bitters pour contrebalancer le côté sucré. Enfin, utilisez des glaçons XXL pour ralentir la dilution et garder votre cocktail frais plus longtemps.
Toute l’histoire du Midori Sour
Saviez-vous que le Midori Sour a vu le jour dans les années 1970 ? Il a été conçu pour mettre en valeur la liqueur Midori, un alcool japonais au melon qui venait tout juste d’arriver sur le marché. Sa teinte verte éclatante et son goût unique ont immédiatement captivé les amateurs de cocktails. À l’époque, il était particulièrement prisé dans les soirées disco où tout était flashy et exubérant. Au fil des décennies, le Midori Sour a conservé son charme rétro et continue de séduire les amateurs de cocktails modernes. Son succès réside dans sa simplicité et son équilibre parfait entre douceur et acidité.
