Pour préparer cette variante du Mojito, il vous faudra par verre :
- Eau gazeuse (du Perrier par exemple)
- 3 ou 4 feuilles de menthe
- 2 cl de jus de citron
- 4 cl de picon (bitter)
1/ Versez la menthe, le jus de citron et le picon dans un shaker.
2/ Frappez le tout pendant quelques secondes et passez dans un verre de type « old fashioned ».
3/ Complétez avec l’eau gazeuse.
Astuce du barman pour votre Mojito Picon
Vous pouvez décorer votre verre avec un zeste de citron jaune.