Dans le monde des cocktails, le Mojito est une star incontournable. Mais que se passe-t-il lorsqu’on y ajoute une touche de Picon ? On obtient une version revisité et originale de ce classique : le Mojito Picon. Parfait pour les amateurs de saveurs amères et d’une pointe de fraîcheur, ce cocktail est un mélange audacieux qui marie le caractère du Picon avec la fraîcheur de la menthe. Voici comment le préparer chez vous, étape par étape.
Les ingrédients pour un Mojito Picon
- Eau gazeuse (Perrier de préférence)
- 3 ou 4 feuilles de menthe fraîche
- 2 cl de jus de citron
- 4 cl de Picon (bitter)
Les étapes pour préparer un Mojito Picon
- Dans un grand verre, commencez par placer les feuilles de menthe. Avec un pilon, écrasez-les délicatement pour libérer leurs arômes sans les broyer complètement.
- Ajoutez ensuite le jus de citron pour apporter une touche d’acidité qui équilibrera la douceur du Picon.
- Versez les 4 cl de Picon, ce fameux apéritif amer à base d’écorces d’orange qui va apporter tout son caractère au cocktail.
- Ajoutez quelques glaçons dans le verre, puis complétez avec l’eau gazeuse jusqu’à atteindre le niveau souhaité.
- Remuez délicatement pour bien mélanger les saveurs sans trop faire retomber l’effervescence de l’eau gazeuse.
- Décorez éventuellement avec une tête de menthe ou une rondelle de citron pour un look plus soigné.
Astuce du barman pour votre Mojito Picon
Pour un Mojito Picon encore plus aromatique, pensez à frotter légèrement le bord du verre avec une feuille de menthe avant de servir. Cela renforcera le parfum frais de la menthe dès la première gorgée. De plus, si vous souhaitez un cocktail un peu plus corsé, vous pouvez ajouter un peu de rhum blanc. Cela donnera une profondeur supplémentaire au mélange sans trop altérer l’équilibre général des saveurs.
Toute l’histoire du Mojito Picon
Le Mojito, originaire de Cuba, a parcouru le monde pour devenir l’un des cocktails les plus appréciés. Cependant, avec la touche amère du Picon, cette version est très typique de la culture des apéritifs français, où le Picon est souvent associé à la bière ou utilisé pour relever des cocktails. En ajoutant cet ingrédient à la recette classique, on obtient un cocktail à la croisée des chemins entre l’amertume française et la fraîcheur cubaine. Ce Mojito Picon est idéal pour les amateurs de cocktails qui souhaitent sortir des sentiers battus tout en gardant l’esprit d’un grand classique. Un mélange surprenant et sophistiqué, parfait pour impressionner vos invités lors de vos prochaines soirées.
