La Piña Colata est un cocktail tropical emblématique, version sans alcool de la Pina Colada, mais toujours synonyme d’évasion et de soleil. Si vous cherchez à apporter un peu de chaleur et d’exotisme à vos soirées, ce mélange rafraîchissant est une excellente option. La recette que nous allons explorer est une version crémeuse et subtilement sucrée, légèrement différente de la traditionnelle grâce à l’ajout de sirop d’orgeat, qui vient apporter une touche d’amande gourmande. Voici comment la préparer !
Les ingrédients pour un Piña Colata
8 cl de crème de noix de coco
4 cl de jus d’ananas
4 cl de sirop d’orgeat
Les étapes pour préparer un Piña Colata
Dans un shaker, versez la crème de noix de coco, le jus d’ananas et le sirop d’orgeat.
Ajoutez quelques glaçons pour rafraîchir et diluer légèrement le mélange.
Shakez vigoureusement pendant environ 15 secondes.
Filtrez et versez le tout dans un verre, idéalement une coupe ou un verre highball.
Décorez avec une tranche d’ananas ou une cerise confite pour une touche visuelle tropicale.
Dégustez immédiatement et laissez-vous transporter sous les palmiers !
Astuce du barman pour votre Piña Colata
Envie de personnaliser un peu plus votre Piña Colata ? Vous pouvez ajouter 2 cl de rhum blanc pour en faire la version classique alcoolisée. Si vous préférez quelque chose de plus léger, remplacez le rhum par un trait de lait de coco pour accentuer la douceur. N’oubliez pas de bien agiter pour obtenir une texture mousseuse et onctueuse !
Toute l’histoire du Piña Colata
La Piña Colata est née sous le soleil des Caraïbes, plus précisément à Porto Rico. Sa création remonterait aux années 1950, et depuis, ce cocktail est devenu une référence dans les bars du monde entier. Il incarne l’esprit tropical, avec des saveurs qui rappellent les plages de sable fin et les vacances. Mais au-delà de son goût, c’est aussi un symbole de la culture portoricaine, si bien qu’il a même été déclaré boisson nationale en 1978.
La recette originale de la Piña Colada contient du rhum, de la crème de noix de coco et du jus d’ananas. Cependant, la variante que nous vous proposons aujourd’hui, sans rhum, est tout aussi délicieuse, avec cette petite touche d’orgeat qui vient adoucir l’ensemble. En dégustant ce cocktail, on ne peut s’empêcher de se sentir un peu en vacances, même au cœur de l’hiver !
