Ce cocktail ensoleillé, originaire des îles des Caraïbes, est une véritable explosion de saveurs tropicales. Le Rum Runner est une boisson qui évoque les vacances, le sable chaud et les couchers de soleil flamboyants. En associant rhums, liqueurs et jus fruités, il se distingue par son équilibre entre douceur et acidité, le tout rehaussé par une pointe de grenadine pour une belle touche sucrée. Suivez notre recette pour préparer ce cocktail emblématique et impressionner vos invités !
Les ingrédients pour un Rum Runner
Pour réaliser un Rum Runner digne de ce nom, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 cl de rhum blanc
- 3 cl de rhum brun
- 2 cl de liqueur de banane
- 2 cl de liqueur de mûre
- 6 cl de jus d’ananas
- 3 cl de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 cl de grenadine
Les étapes pour préparer un Rum Runner
Suivez ces étapes simples pour concocter votre cocktail :
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez les deux rhums, la liqueur de banane et la liqueur de mûre.
- Ajoutez ensuite le jus d’ananas, le jus de citron vert fraîchement pressé et la grenadine.
- Secouez énergiquement pendant 10 à 15 secondes pour bien mélanger les saveurs.
- Filtrez le mélange et versez-le dans un grand verre rempli de glaçons, de préférence un verre à Hurricane ou un tumbler.
- Décorez avec une tranche d’ananas, une cerise au marasquin ou une feuille de menthe pour une touche exotique supplémentaire.
- Dégustez immédiatement, idéalement avec une vue sur la mer (ou en fermant les yeux pour l’imaginer) !
Astuce du barman pour votre Rum Runner
Pour un cocktail encore plus rafraîchissant, n’hésitez pas à utiliser de la glace pilée à la place des glaçons classiques. Vous pouvez également ajuster la quantité de grenadine selon vos préférences : un peu moins pour une boisson plus légère en sucre, ou un peu plus pour intensifier le côté sucré. Enfin, si vous aimez les saveurs fumées, remplacez le rhum brun par un rhum vieilli. Effet « wahou » garanti !
Toute l’histoire du Rum Runner
Le Rum Runner puise ses racines dans les années 1950, en Floride, et plus précisément dans un bar situé dans les îles des Keys, près de la ville de Islamorada. Le cocktail tire son nom des célèbres contrebandiers de rhum (les rum runners) qui opéraient dans les années 1920 durant la Prohibition aux États-Unis. Ces marins audacieux transportaient clandestinement du rhum des Caraïbes pour approvisionner les bars clandestins américains.
La création de ce cocktail est attribuée à un barman qui cherchait à écouler ses surplus de liqueurs et de rhums avant l’arrivée de nouvelles livraisons. En mélangeant les ingrédients restants, il a donné naissance à un mélange harmonieux et rafraîchissant qui est rapidement devenu un classique. Aujourd’hui, le Rum Runner reste une boisson phare dans les destinations tropicales et auprès des amateurs de cocktails exotiques.
