Le Tom Collins, c’est ce cocktail incontournable qu’on associe souvent aux belles journées d’été, à la terrasse d’un café ou à une soirée en bord de mer. Sa fraîcheur vivifiante et son équilibre parfait entre acidité et douceur en font un choix prisé par les amateurs de gin. Si vous cherchez une boisson simple à réaliser, mais qui en impose par sa légèreté et son goût, le Tom Collins est exactement ce qu’il vous faut. Voici comment le préparer, étape par étape.
Les ingrédients pour un Tom Collins
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour concocter ce délicieux cocktail rafraîchissant :
- 5 cl de gin
- 2 cl de jus de citron
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- De l’eau gazeuse (type Perrier)
Les étapes pour préparer un Tom Collins
Suivez ces étapes simples pour réussir un Tom Collins parfait :
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez les 5 cl de gin, 2 cl de jus de citron et 2 cl de sirop de sucre de canne.
- Secouez vigoureusement pendant quelques secondes pour bien mélanger tous les ingrédients et obtenir une boisson bien fraîche.
- Versez le mélange dans un verre highball rempli de glaçons.
- Complétez avec de l’eau gazeuse pour allonger le cocktail à votre goût.
- Remuez délicatement à l’aide d’une cuillère à mélange.
- Décorez avec une rondelle de citron ou une cerise au marasquin, selon votre préférence.
Astuce du barman pour votre Tom Collins
Un petit secret que peu de gens connaissent : pour une touche supplémentaire de fraîcheur, ajoutez une feuille de menthe dans votre verre avant de verser l’eau gazeuse. Cela donne un twist mentholé qui se marie à merveille avec le gin et le citron, tout en restant subtil. Et si vous voulez jouer avec les saveurs, vous pouvez expérimenter avec différents types de gin – certains plus floraux, d’autres plus épicés – pour personnaliser votre Tom Collins.
Toute l’histoire du Tom Collins
L’histoire du Tom Collins est aussi pétillante que le cocktail lui-même. Elle remonte à la fin du 19e siècle aux États-Unis, lors d’une farce populaire appelée « The Tom Collins Hoax ». L’idée était simple : les gens prétendaient qu’un certain Tom Collins racontait des mensonges scandaleux sur leurs amis, poussant les malheureux à chercher ce Tom Collins partout. Cela a créé tellement d’émoi que le nom est devenu une blague récurrente, et les barmans ont décidé de rendre hommage à cette farce en créant un cocktail portant son nom. Depuis, le Tom Collins a traversé les époques, et bien qu’il soit moins lié à la blague aujourd’hui, il reste un symbole de convivialité et de fraîcheur. Il s’est aussi imposé comme une référence parmi les cocktails classiques à base de gin.
