Le « White Lady » est un cocktail élégant, au charme discret mais à la personnalité affirmée. Sa robe cristalline cache une combinaison d’ingrédients simples mais parfaitement équilibrés, créant une boisson rafraîchissante avec une pointe d’acidité. On l’apprécie pour sa texture douce et ses arômes d’agrumes, qui se marient à merveille avec la note sèche du gin. Parfait pour une soirée chic ou simplement pour savourer un moment de calme, le « White Lady » est un cocktail qui ne déçoit jamais. Voici comment le préparer !
Les ingrédients pour un White Lady
- 4 cl de gin
- 2 cl de liqueur d’orange (triple sec, Cointreau ou Grand Marnier)
- 2 cl de jus de citron frais
Les étapes pour préparer un White Lady
- Dans un shaker, versez le gin, la liqueur d’orange et le jus de citron frais.
- Ajoutez des glaçons pour rafraîchir le mélange.
- Secouez vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes, jusqu’à ce que le tout soit bien frais et parfaitement mélangé.
- Filtrez la préparation dans un verre à cocktail refroidi pour éviter que des glaçons ne tombent dans le verre.
- Dégustez immédiatement pour profiter de toutes les nuances d’arômes.
Astuce du barman pour votre White Lady
Pour ceux qui aiment un peu plus de rondeur et de texture, vous pouvez ajouter un blanc d’œuf à la recette. Cela apportera une mousse légère et soyeuse sur le dessus, donnant une touche gourmande sans altérer le goût. Assurez-vous de bien secouer pour obtenir cette belle mousse, un détail qui fera toute la différence ! Pensez également à garnir votre verre d’un zeste de citron ou d’une fine rondelle d’orange pour un petit twist visuel et aromatique.
Toute l’histoire du White Lady
Le « White Lady » a une histoire fascinante qui remonte aux années 1920, une époque où les cocktails élégants et sophistiqués faisaient fureur dans les bars des grandes villes. Créé par Harry MacElhone, célèbre barman du Harry’s New York Bar à Paris, il fut d’abord conçu avec du brandy avant que le gin ne devienne l’ingrédient principal. C’est cette version à base de gin qui a traversé les époques et conquis les amateurs de cocktails du monde entier. Le « White Lady » incarne l’élégance des années folles tout en étant une boisson intemporelle. Il s’invite aussi bien dans les bars les plus branchés que dans les soirées à la maison, et reste un hommage à une époque où la créativité derrière le bar n’avait pas de limites.
